🥐 Carrés Feuilletés à la Crème Vanillée

Ces délicieux carrés feuilletés sont croustillants et dorés à l’extérieur, avec une crème vanillée douce et onctueuse à l’intérieur. Une pâtisserie simple et élégante, parfaite avec un café ou un thé.

🧈 Ingrédients

Pour la pâte feuilletée

• 2 pâtes feuilletées, décongelées mais encore bien froides
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe d’eau
• Sucre glace, pour la finition

Pour la crème vanillée

• 500 ml de lait entier
• 4 jaunes d’œufs
• 100 g de sucre
• 40 g de Maïzena
• 1 cuillère à café d’extrait de vanille
• 30 g de beurre doux
• 120 ml de crème liquide entière bien froide
• 2 cuillères à soupe de sucre glace